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발행일: 2014/12/17  연합뉴스 김선경 기자
한파 속 밀양 한천 생산 `활기`

 

17일 영하 6도까지 떨어진 한파 속에도 밀양시 산내면 송백리 들녘에서는 한천(寒天) 생산이 활기를 띠고 있다. 한천은 제주도 청정해역에서 자란 우뭇가사리를 삶아 끓이는 자숙 과정을 거쳐 짜낸 응고물인 우무로 만든다. 100년 넘게 한천을 만들어 온 우리나라 자연 한천 주산지인 밀양은 일교차가 큰 데다 눈이나 비가 잦지 않아 한천 만들기에 좋은 조건을 갖추고 있다. 한천 생산업체인 ㈜밀양한천은 올겨울 한천 300톤 가량을 생산할 예정이다. /연합뉴스 김선경 기자

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